HIDANGANKONTINENTAL. Makanan Continental adalah makanan yang biasa atau lazim dimasak dan dihidangkan di negara-negara benua Eropa dan Amerika. a. Appetizer (makanan pembuka ) b. Main course (makanan utama) Appetizer adalah makanan yang dibuat dalam porsi kecil, mempunyai rasa yang tajam atau segar. Appetizer, dalam istilah bahasa Indonesia
Metodepengolahan hidangan Main Course pasa dasarnya ada 2 yaitu. 1. Teknik/ metode panas basah. Ø Poaching. Adalah teknik memasak makanan dalam cairan sedikit, namun dengan panas yang diatur jangan sampai mendidih. Temperature yang digunakan sekitar 71-820 C. Ø Boiling. Adalah teknik memasak makanan dalam air mendidih dengan suhu 2120 F atau referensi6. Mampu membuat persiapan praktek cream soup dan puree soup, main course dari bahan utama ayam dan pelengkapnya sesuai resep dan menu dengan benar. Mampu membuat dan menyajikan hidangan cream soup dan puree soup, main course dari bahan utama ayam dan pelengkapnya. dengan benar danbaik/menarik. MainCourse Recipes. Aneka Resep Masakan Ayam Ala Restoran yang Nikmat - Selerasa.com. Dari Main Course, Dessert, hingga Beverage, Makan "Paket Lengkap" di De Cosmic, yuk! TRISTAR CULINARY KALIWARON : Tristar Institute Kaliwaron - Surabaya Culinary Challenge 2016. 5 Resep Main Course yang Sehat dan Praktis, Cocok untuk Menjadi Menu Diet Olahanayam khas Italia ini terkenal enak. Sesuai dengan namanya, ayam saltimbocca terbuat dari daging ayam, bayam, prosciutta ham, dan keju mozzarella. Ayam saltimbocca menjadi makanan Italia yang popler karena kelezatannya. Selain ayam saltimbocca, ada lagi sajian ayam khas Italia lainnya yakni ayam parmigiana. m6Qh5W. 426 417 183 244 206 162 231 86 277